Genussvoll essen und dabei abnehmen – die mediterrane Küche macht’s möglich. Olivenöl und frische Kräuter verheißen eine kulinarische Reise in den Süden. Diese Diät ist ideal für Genießer, aber nichts für Menschen, die einen festen Diätplan brauchen. Sie haben die freie Auswahl zwischen leckeren Gerichten. Die meisten sind zwar relativ fettarm, doch wer vor allem zu den fettreichen Sachen greift oder zu viel isst, kann mit der Mittelmeerdiät sogar zunehmen. Die Kreta-Diät ist also weniger eine Diät, sondern viel mehr eine Umstellung alter Ernährungsgewohnheiten.

Langfristig gesund
Internationale Studien ergaben, dass die Anwohner des Mittelmeers, vor allem die Bewohner der Insel Kreta, die höchste Lebenserwartung haben. Was die Ernährungswissenschaft zur Vorbeugung von Herz-Kreislauferkrankungen empfiehlt, entspricht ziemlich genau den Essgewohnheiten in den Mittelmeerländern. Die Kreta Diät wird als sehr erfolgreich bewertet. Die Gewichtsabnahme erfolgt zwar langsam, bis zu 3 Pfund in einer Woche, aber kontinuierlich und dauerhaft. Man muss nicht hungern, man nimmt lediglich nur weniger Fett zu sich.
Diese Diät ist reich an Herz-Kreislauf-Schutzvitaminen C, Beta-Carotin (Provitamin A) und E. Für Sportler erweist sie sich zudem als eine ideale, leichte und frische Küche.

Lebensfreude & Genuss
Die Kreta Diät ist weltweit als eine der gesündesten Ernährungsformen anerkannt. Ob sie auch das Gewicht regulieren kann, hängt von der Auswahl der Gerichte und der Menge an Olivenöl ab.
Sie müssen zwar weder Kalorien zählen, noch strenge Diätpläne einhalten, dafür müssen Sie aber die Lebensmittel mittelmeertypisch zusammenstellen: den Teller vor allem mit Salat, Gemüse und Fisch, aber mit wenig Fleisch füllen und dabei auf eine fettarme Zubereitung achten. Nur dann können Sie mit der Mittelmeerdiät abnehmen.
Ein weiteres wichtiges Erfolgsgeheimnis: Unsere südeuropäischen Nachbarn nehmen sich viel mehr Zeit zum Essen. Der Faktor "Lebensfreude und Genuss" beim Essen besitzt einen hohen Stellenwert.

Die Zutaten
Aufgetischt werden viel Gemüse, Salat mit Olivenöl, Fisch und wenig Fleisch, Pasta-Gerichte, Knoblauch, Brot und etwas Rotwein. Diese Lebensmittelauswahl schützt nicht nur Herz und Gefäße vor Ablagerungen, sondern hält auch das Gewicht durch den Verzicht auf fetthaltige Wurst, Käse und Süßigkeiten in Grenzen.
Die Kreta Diät ist eine wahre Gaumenfreude und einfach durchzuführen, auch zu Hause.
In der Mittelmeerküche wird reichlich mit frischen Kräutern gewürzt. Frische oder tiefgefrorene Küchenkräuter sind aber nicht nur Geschmackszutaten, sondern enthalten zudem eine Fülle gesunder Stoffe und unterstützen das Zusammenspiel unserer Verdauungsorgane.
Auswärts essen ist bei dieser Diät auch kein Problem: Restaurants mit südeuropäischer Küche, besonders Gemüse-Antipasti, frischem Salat und gegrilltem Fisch, gibt es fast überall.